Trucs, astuces et témoignages
7 conseils pour un fumage estival optimal
Voici quelques conseils pour vous aider à éviter les erreurs de fumage et obtenir des résultats savoureux à chaque fois :
7 conseils pour un fumage estival optimal
Voici quelques conseils pour vous aider à éviter les erreurs de fumage et obtenir des résultats savoureux à chaque fois :
Le saumon fumé selon François, de St Brice sous...
François qui fume ses filets de saumons avec la sciure Savour'Hêtre dans son fumoir maison
Le saumon fumé selon François, de St Brice sous...
François qui fume ses filets de saumons avec la sciure Savour'Hêtre dans son fumoir maison
Le fumage à froid : tout ce qu'il faut savoir
Découvrez le fumage à froid, quand et comment le faire. Voici un guide détaillé pour que vous puissiez le faire vous-même!
Le fumage à froid : tout ce qu'il faut savoir
Découvrez le fumage à froid, quand et comment le faire. Voici un guide détaillé pour que vous puissiez le faire vous-même!
Tuto pour fumer son saumon soi-même à la sciure...
Apprenez à fumer votre saumon chez vous ! Cette vidéo est un court tuto pour y arriver 😊 https://youtube.com/shorts/iHfMsP4EK7U?feature=share
Tuto pour fumer son saumon soi-même à la sciure...
Apprenez à fumer votre saumon chez vous ! Cette vidéo est un court tuto pour y arriver 😊 https://youtube.com/shorts/iHfMsP4EK7U?feature=share
Michel, en Dordogne, s'occupe de ses magrets
Ici, Michel fumant ses magrets de canard à l'aide d'un générateur de fumée et de la sciure de hêtre Savour'Hêtre® dans son fumoir
Michel, en Dordogne, s'occupe de ses magrets
Ici, Michel fumant ses magrets de canard à l'aide d'un générateur de fumée et de la sciure de hêtre Savour'Hêtre® dans son fumoir
Pourquoi mettre sous-vide ?
Mettre ses aliments sous-vide a de nombreux avantages par rapport à d'autres moyens de conservation. - Les vitamines sont conservées et l'oxydation est ralentie - Ni le goût ni...
Pourquoi mettre sous-vide ?
Mettre ses aliments sous-vide a de nombreux avantages par rapport à d'autres moyens de conservation. - Les vitamines sont conservées et l'oxydation est ralentie - Ni le goût ni...